Những cây cầu mưa gió của tộc Đồng, Trung Quốc

(du lich han quoc)

Dân tộc Đồng là 1 trong số 56 dân tộc thiểu số đang sinh sống tại Trung Quốc trên các khu làng rải rác thuộc tỉnh Hồ Nam, Hồ Bắc, Quí Châu và Quảng Tây. Người Đồng rất nổi tiếng với đặc sản gạo ngọt truyền thống cùng với kỹ năng điêu khắc độc đáo được thể hiện trên các cây cầu bằng gỗ tuyệt đẹp.

Vào những ngày mưa gió, người dân địa phương có thói quen tụ tập, nghỉ ngơi, trò chuyện, giao tiếp cộng động và tổ chức cả các hoạt động giải trí ngay tại các vọng gác trên cầu.

Người dân nơi đây thường gọi những công trình này là “Wind and Rain Bridges” (Những cây cầu mưa gió) bởi các vọng gác trên cầu thường được sử dụng làm nơi trú chân của người dân tránh khỏi mưa gió. Với vẻ đẹp kiến trúc độc đáo của mình, chúng còn được mệnh danh là “những cây cầu hoa”.

Một “cây cầu mưa gió” thường được cấu thành bởi cầu, một tòa tháp cùng một vọng gác, và gỗ luôn là vật liệu chính được sử dụng. Lan can và ghế dài được bố trí hợp lý ở cả 2 đầu cầu, cung cấp chỗ nghỉ ngơi cho những người lữ hành qua lại. Những chiếc mái vểnh, các tòa tháp và vọng gác đều được trang trí bởi hình khắc rồng phượng tinh tế trên các cột đá; trong khi những biểu tượng của sự sung túc và may mắn như hồ lô báu và sếu vạn thọ lại được chọn để tô điểm cho phần phía trên.

Một điểm đặc biệt là không hề có bất kì một chiếc đinh nào được sử dụng trong quá trình xây dựng những chiếc cầu này. Những người nghệ nhân họ Đồng tài hoa đã tìm ra cách gắn kết từng phần kết cấu của cây cầu chỉ bằng những mối nối rãnh và dùng các cột đá để làm trụ lực.

Cây cầu Chengyang huyện Tam Giang, tỉnh Quảng Tây xây dựng vào năm 1916 và được biết đến là công trình nổi tiếng và lớn nhất đại diện cho loại hình kiến trúc “cầu mưa gió”. Cầu Chengyang gồm có 2 nền, 3 trụ lực, 3 nhịp cầu, 5 vọng gác, 19 mái hiên, và 3 tầng lầu; với tổng chiều dài, chiều rộng và chiều cao lần lượt là 64,4 m, 3,4 m và 10,6 m. Những trụ lực được làm bằng đá, trong khi gỗ đóng vai trò cấu thành phần kiến trúc bên trên, và mái được lợp hoàn toàn bằng ngói.

Du khách có thể từ trên cầu ngắm nhìn cảnh sinh hoạt đời thường của người dân địa phương hai bên dòng sông.

Từ trên cầu, du khách có thể ngắm nhìn toàn cảnh con sông Linxi chảy ngang, cánh đồng chè và rừng cây xanh mát trên những ngọn đồi thoai thoải. Hàng ngày có rất nhiều lượt khách ghé thăm nơi để chiêm ngưỡng nét đẹp quyến rũ của cây cầu này.

>> Xem thêm: Ảnh cầu mưa gió.

Nguyễn An (Theo Amusing Planet).

Theo VnExpress.net

Côn Minh trong mùa xuân tươi đẹp

(du lich han quoc)

7h sáng, những chiếc xe buýt tại khắp các ngả đường trong thành phố đã khởi động, người dân bắt đầu tất tả đi làm. Phương tiện giao thông tiện lợi và nhanh chóng. Bến xe buýt nằm ngay tại cửa ga đông người đứng chờ tuyến vào trung tâm thành phố.

Không khí se se lạnh với mưa xuân lất phất không đủ ướt áo càng khiến mùa xuân thêm đẹp. Hàng ngô đồng hai bên đường sẫm một màu, những chiếc lá to bản rợp một góc phố. Đường phố và vỉa hè của thành phố sạch sẽ và rộng rãi. Côn Minh là thành phố có nhiều cảnh quan thiên nhiên và nhân văn lịch sử lâu đời và kết cấu địa chất độc đáo để lại cho nơi này nhiều cổ tích văn vật và danh lam.

Mùa xuân, mùa của chim hải âu trở về vùng đất ấm.

Thiên hạ đệ nhất kỳ quan chính là khu rừng đá nổi tiếng Thạch Lâm nằm cách ngoại ô thành phố Côn Minh 80 km, được thiên nhiên bài trí rất đẹp và địa điểm này đã được dùng quay trong phim 'Tây du ký'. Để đến với khu rừng đá nổi tiếng này, có thể đi xe buýt tuyến hàng ngày hay theo một tour đi trong ngày tại các công ty du lịch và khách sạn.

Côn Minh còn có nhiều ngôi chùa đẹp nổi tiếng như Chùa Viên Thông, Hoa Đình, Kim Điện… Trong số ấy, Kim Điện là một trong ba ngôi chùa lớn nhất cả nước đúc toàn bằng đồng, chùa Hoa Đình có 500 tượng La Hán. Đại quan lầu, một địa chỉ không thể bỏ qua khi đến Côn Minh được bài trí với hoa là chủ điểm. Trong khuôn viên của khu vườn, các loài hoa đều khoe sắc và được chăm chút để nở quanh năm. Bên cạnh Lầu Đại quan có một cửa hàng lẩu nấm rất ngon. Những ai đã đến với Côn Minh không thể bỏ qua món ngon này. Với đủ các loại nấm tươi tự nhiên cùng cách chế biến đặc biệt, lẩu nấm Côn Minh được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Người dân thành phố chuẩn bị chào đón lễ hội Hoa lớn nhất trong năm.

Thúy hồ là điểm được người dân Côn Minh yêu thích nhất. Vào buổi chiều, đi dạo trong khu hồ này, bạn có thể được thưởng thức các ca khúc nhạc hay với tiếng đàn nhị, sáo hay tam thập lục. Phần lớn người đến đây là các cụ già đam mê âm nhạc. Quanh hồ, có đến chục nhóm nhạc khác nhau, mỗi nhóm là một phường nhạc. Tiếng đàn hát dập dìu khắp mặt hồ, những chú chim le le cũng vui vẻ nhảy chân sáo trên những chiếc lá sen.

Kim Mã Phường và Bích Kê Phường là hai kiến trúc tiêu biểu nằm trong trung tâm thành phố được xây dựng từ thời nhà Minh gần 400 năm. Khi mặt trời lặn, khách tham quan có thể nhìn được cảnh bóng của hai kiến trúc này xích lại gần nhau, đan chéo trông bắt mắt.

Hoa anh đào đã nở rộ trên mọi con đường.

Mùa xuân, khắp Côn Minh ngập tràn trong sắc hoa. Hoa nở trên đường phố, trong từng ngõ nhỏ, trên mỗi khung cửa sổ, bên mặt hồ, trong chùa... Lễ hội hoa vào dịp đầu năm là dịp vui lớn nhất trong năm của Côn Minh. Những ngày mùa xuân này, cả thành phố Côn Minh đang rực rỡ một màu hoa anh đào. Những cây hoa cổ thụ nở hoa tô điểm cho thành phố xinh đẹp này. Khách từ khắp nơi trên thế giới đổ về với thành phố và trong đó có không ít khách là người Việt Nam.

Lam Linh

Theo VnExpress.net

7 chuyến phiêu lưu thú vị vào ban đêm

(du lich han quoc)

1. Đi bộ đường dài tới Black Rock Lodge, Cayo, Belize

Tại Black Rock Lodge, Cayo, du khách sẽ được hướng dẫn để khám phá những sinh vật sống ban đêm trong rừng nhiệt đới Belize. Được trang bị đèn rọi sáng và nhiều năm kinh nghiệm sống trong rừng, những hướng dẫn viên ở Black Rock sẽ đưa khách đi dọc bờ sông Macal và đi vào khu rừng nhiệt đới hoang vu với hành trình kéo dài 2 tiếng. Những con vật thường thấy ở đây là khỉ, các loài rắn, nhện lớn ở rừng nhiệt đời, heo vòi, kiến…, thậm chí cả báo Nam Mỹ đang rong chơi đêm.

Tới đây vào ban đêm, du khách có thể nhìn thấy các loài động vật mà không bao giờ có thể chiêm ngưỡng nếu đi vào ban ngày.

2. Trượt tuyết dưới ánh sao tại Quebec

Đêm tối không cản được thú vui trượt tuyết nếu bạn tới khu trượt quyết ban đêm ở Quebec. Dưới bầu trời đầy sao, bạn sẽ tha hồ lướt trên tuyết với những bóng đèn được thắp sáng thành đường dài hơn 14 km. Ở đây có tổng cộng 17 đường trượt được thắp đèn tạo cảm giác ấm cúng vào ban đêm, ánh sáng cũng được treo cả trên cao và bạn có thể nhìn thấy cả đỉnh.

Chắc chắn sẽ rất thú vị khi trải nghiệm trượt tuyết đêm.

3. Khám phá núi ban đêm bằng xe đạp, Utah

Để thử sức dẻo dai, bạn có thể khám phá núi bằng xe đạp vào ban đêm với những ánh sáng lờ mờ khác nhau. Hay nếu du khách muốn thử cảm giác mạnh, có thể tham gia cuộc đua Moab Race kéo dài trong 24 giờ. Đây là cuộc đua xe đạp núi ở Moab về đêm với địa hình gai góc, trơn trượt, có những đoạn rất dốc phải xuyên qua sa mạc.

Hãy thử cảm giác mạnh và độ dẻo dai của cơ thể với những hành trình leo núi bằng xe đạp vào ban đêm, khi phải vượt qua những đoạn đường đầy khó khăn.

4. Bữa tiệc trăng tròn, Thái Lan

Ăn uống, khiêu vũ và những cuộc trình diễn sôi nổi với các vũ điệu sôi động là tất cả những gì du khách có thể cảm nhận được khi đến bãi biển Koh Phangan, Thái Lan và tham dự buổi tiệc đặc biệt vào đúng đêm trăng tròn trong năm. Bạn cũng có thể tham dự vào những lễ hội tương tự tại Goa, Bali hay Australia

Bữa tiệc này thường kéo dài từ lúc mặt trời lặn đến khi mặt trời mọc.

5. Chơi cướp cờ ở Bắc Mỹ

Đây là cuộc đua ngoài trời nhằm đoạt lấy chiếc cờ được giấu trong một nơi rất rộng, diễn ra chủ yếu tại Mỹ và Canada. Những người chơi phải chạy suốt đêm trong các trung tâm thành phố và các khu trường học để tìm kiếm lá cờ đặc biệt này.

Trong vài năm gần đây, cuộc chơi cướp cờ vào ban đêm này còn được tổ chức trên Internet, thu hút rất nhiều người tham gia.

6. Ánh cực quang Bắc cực ở Yukon

Quầng ánh sáng nổi tiếng ở phía bắc của Yukon là quầng sáng có xoáy hiện rõ trên bầu trời băng tuyết vào ban đêm, cũng là hành trình phiêu lưu ban đêm tuyệt vời mà bạn nên 1 lần trải nghiệm. Tham gia chiêm ngưỡng hiện tượng thiên nhiên kỳ thú này, du khách sẽ phải mất một đêm bên ngoài thị trấn hẻo lánh Whitehorse, để có thể chiêm ngưỡng những cực quang với các sắc màu xanh, tím, vàng và trắng xoáy qua bầu trời.

Hiện tượng tự nhiên bí ẩn này chỉ diễn ra vào ban đêm, sau khi mặt trời lặn và thu hút rất nhiều khách du lịch.

7. Thăm vườn thú đêm Singapore

Khi trời vào tối, những con vật sống về đêm bắt đầu hoạt động và đó cũng là lúc du khách bắt đầu chuyến đi của mình. Du khách có thể lựa chọn tàu chậm hoặc ngồi trên xe để ngắm nai châu Á, chó rừng, linh cẩu, cừu xanh từ Tây Tạng và hơn 100 loài vật thích sống về đêm khác.

Chắc hẳn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ hành trình thú vị này.

Selina Nguyễn (Theo allwomenstalk)

Theo VnExpress.net

Những điều nên biết khi trả tiền khách sạn

(du lich han quoc)

Với xu hướng Internet ngày nay, việc đặt phòng khách sạn trên mạng và trả tiền online đang trở nên rất tiện dụng. Tuy vậy, bạn cũng nên có những quan sát và cân nhắc khi quyết định chọn một nơi nghỉ chân cho mình.

1. Tìm hiểu chính xác quy định khi hủy phòng của khách sạn

Trước khi bạn click vào chữ “Book now” hay “Đặt phòng” hoặc nút nào đó có nội dung tương tự như thế trên trang web đặt chỗ của khách sạn, hãy chắc chắn là bạn đã đọc qua quy định hủy phòng (cancel/cancellation).

Mỗi khách sạn sẽ có các chính sách khác nhau nhưng thông thường họ yêu cầu phải thông báo ít nhất trước 24 giờ và không bắt bạn đóng phạt. Nhưng cũng có những khách sạn resort yêu cầu thông tin trước 48 giờ đến 72 giờ và thậm chí là cả tuần (nhất là trong mùa cao điểm).

Nếu bạn đặt qua một kênh thứ ba như các website chuyên về booking khách sạn Agoda, Booking, Hotels… họ sẽ có những điều khoản hủy chỗ riêng cho từng khách sạn và bạn nhất định nên bỏ thời gian xem qua.

Hãy tìm hiểu về quy định hủy phòng trong trường hợp bạn không thể đi đúng kế hoạch. Ảnh: Hoài Nam

2. Kiểm tra kỹ khách sạn sẽ lấy bao nhiêu tiền của bạn

Ngay bên dưới phần quy định về đặt và hủy phòng, bạn thường thấy thông tin về khách sạn sẽ thu của bạn bao nhiêu tiền. Nhiều khách sạn sẽ chỉ nhận trước 50% giá phòng và 50% còn lại sẽ được tính khi bạn check-in. Nhưng cũng có nhiều khách sạn tính luôn 100% tiền phòng.

Đối với các khách sạn 4 hoặc 5 sao, khi check-in họ cũng yêu cầu bạn cho mượn số thẻ tín dụng (credit card) để deposite (đặt cọc) hoặc thu trước khi bạn check-in 100 USĐ (khoảng 2 triệu) một ngày từ thẻ của bạn. Việc này để tránh trường hợp các du khách sử dụng quầy bar mini mà “quên” thanh toán hay “lấy nhầm” một số thứ không được phép trong phòng. Tất nhiên bạn cứ an tâm rằng khi không sử dụng bất cứ thứ gì khi lưu trú, họ sẽ trả ngược vào lại tài khoản của bạn khi check-out.

Kiểm tra kỹ phần thanh toán. Ảnh: cotswoldwaterparkhotel.

3. Nếu bạn sử dụng debit card, hãy chắc chắn mình có đủ tiền cho các khoản chi gồm tiền phòng, tiền đặt cọc

Debit card là loại thẻ ghi nợ mà bạn nộp bao nhiêu vào thì sẽ được sử dụng chừng ấy. Khi sử dụng thẻ này để đặt phòng và thanh toán, hãy chắc chắn bạn đã nộp vào từ đủ đến dư số tiền cần thiết để trả chi phí phòng và cả tiền đặt cọc. Các khách sạn nếu thu tiền đặt cọc của bạn trước khi check in thì sau khi bạn check out họ sẽ mất vài ngày để có thể hoàn trả số tiền này vào tài khoản. Do vậy, bạn sẽ không thể dùng số tiền được hoàn lại trong thời gian ấy.

Lưu ý khi dùng thẻ ghi nợ để thanh toán. Ảnh: visualphotos.

4. Tiền đặt cọc thường được chính các khách sạn thu chứ không phải qua website đặt phòng mà bạn sử dụng

Khi đặt phòng qua các website như Expedia hay Travelocity, thường bạn sẽ phải trả 100% tiền phòng và khi check in khách sạn, họ mới yêu cầu bạn cho mượn thẻ tín dụng (credit card). Vì vậy, hãy chắc chắn bạn có mang theo ít nhất một tấm thẻ khi đi du lịch.

5. Kiểm tra giấy tính tiền và tài khoản ngân hàng

Khách sạn thi thoảng cũng gặp phải lỗi trong việc tính toán và khi bạn check out, nên nhìn kỹ tờ chi phí yêu cầu thanh toán (trường hợp bạn có sử dụng mini bar hay một số dịch vụ có tính tiền trong khách sạn). Nếu bạn không kiểm tra kỹ và khách sạn lỡ tính gấp đôi số lượng bạn đã dùng, thẻ tín dụng cũng sẽ bị trừ đúng số tiền đó.

Kiểm tra tài khoản ngân hàng sau khi trở về để chắc chắn khách sạn thu đúng số tiền mà bạn cần trả.

Hoài Nam 

Theo VnExpress.net

Thung lũng mây ở Hòa Bình

(du lich han quoc)

Nằm cách trung tâm thành phố Hòa Bình khoảng 40 km, Lũng Vân, huyện Tân Lạc nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, hùng vỹ cùng nét văn hóa Mường đặc trưng. Nơi đây còn được coi là “nóc nhà xứ Mường Bi”, một trong bốn cái nôi văn hóa lớn và cổ xưa nhất ở xứ Mường Hòa Bình (Bi, Vang, Thàng, Động).

Cõi tiên bồng

Mặc dù nằm sâu bên trong trục đường Hòa Bình - Mộc Châu, đường đi lối lại vô cùng hiểm trở với đèo cao dốc ngược liên tiếp dài 13 km, nhưng Lũng Vân có sức lôi cuốn kỳ lạ với những làn mây huyền ảo như xứ sở thần tiên.

Mây giăng ở Lũng Vân. Ảnh: tintucdulich.

Là nơi cao nhất trong thung lũng Tân Lạc với độ cao 1200 m so với mặt nước biển, Lũng Vân quanh năm mây mù bao phủ. Những làn mây mỏng tang cứ bay là là như chờn vờn người lữ khách. Không khí mát mẻ do được bao bọc bởi núi Trâu, núi Pó, núi Tiên lại càng khiến lớp mây mờ thêm hư ảo.

Buổi sáng ở Lũng Vân gió mát và nắng nhẹ, những áng mây trắng chờn vờn trên khắp các đỉnh núi, bản làng... Trưa đến, mặt trời ló rạng, nắng xuyên thẳng lớp mây mù dày đặc tràn xuống thung lũng. Những giọt sương giá ngày đông đọng trên màu lá xanh mướt của những thửa ruộng bậc thang sáng lấp lánh như ngọc bích. Màu trắng của mây, màu vàng của nắng hòa vào làm một tạo nên bức tranh thơ tuyệt diệu giữa miền sơn cước.

Trập trùng núi, trập trùng mây trắng. Ảnh: ngoisao.

Với những người muốn trốn tránh xa sự ồn ào, khói bụi nơi thành thị thì Lũng Vân là nơi lý tưởng với không gian thiên nhiên tĩnh lặng, yên bình. Những nếp nhà nằm im lìm dưới mây, dưới nắng như chú mèo lười ngái ngủ. Thấp thoáng trong mây những bụi cải vàng trước cửa đung đưa theo gió, nụ đào chúm chím bên hiên nhà chờ nắng tới tung xòe 5 cánh. Bởi vậy tuy thưa thớt bóng người nhưng Lũng Vân lại không hề gợi cảm giác hoang vắng, quạnh hiu.

Cuộc sống trăm năm

Ở chốn được ví như bồng lai tiên cảnh này, cuộc sống của người dân như trong một câu truyện cổ tích có thật. Không phải là sự giàu sang phú quý, không phải là gấm vóc lụa là, mà là "tuổi giời" được hưởng. Cả Lũng Vân có hơn 400 nóc nhà thì đã có tới hàng chục cụ ông, cụ bà sống qua một thế kỷ mà vẫn minh mẫn, khỏe mạnh.

Có người cho rằng người dân ở đây sống thọ là nhờ nước suối 3 dòng hợp lại mà dân làng bao đời múc về sinh hoạt. Người khác thì đinh ninh do bản tính đôn hậu không thích toan tính, bon chen, lại lao động chăm chỉ nên người dân ít bệnh tật, đau ốm.

Lũng Vân cũng được biết đến là nơi sinh sống của nhiều người trăm tuổi. Ảnh: sotaydulich.

Nhưng dù là do đâu thì cũng không thể phủ nhận được một phần nhờ không khí trong lành, thanh tịnh ở Lũng Vân. Phải đến đây người ta mới cảm nhận thấy cuộc sống thuần khiết, nguyên sơ nơi "nóc nhà xứ Mường Bi". Dưới làn mây bạc giăng phủ khắp nơi, mỗi người đều yên bình trong những nếp nhà sàn với những hạt lúa, bắp ngô, con ốc đá, lá rau rừng. 

Đến Lũng Vân, bạn có thể tắm suối, leo núi cô Tiên, rồi nghỉ đêm tại nhà sàn của người Mường hoặc hòa mình vào phiên chợ vùng cao họp thứ ba mỗi tuần.

Vy An

Theo VnExpress.net

Chuột cống nhum quay lu béo mầm

(du lich han quoc)

Đồng bằng sông Cửu Long có những đặc sản mà du khách thoáng nhìn qua thấy 'rợn người' như món thịt chuột. Với người miền Tây, đó là một thú vui ẩm thực, là món thu hút khách du lịch nơi xa. Ai về thăm miền Tây mùa nước nổi đều nhất định phải ăn cho được miếng thịt chuột quay lu mới thỏa.

Khi ngoài đồng đã thu hoạch lúa xong, mùa nước nổi về, chuột không còn chỗ trú ẩn, dạt vào vườn. Vào thời điểm này bà con nông dân ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long bắt đầu chuẩn bị đồ nghề để bẫy chuột, sôi động nhất là ở Sóc Trăng, Bạc Liêu, Hậu Giang.

Chuột sau khi đã được làm sạch, treo trong lu, quay chín vàng.

Chuột cống nhum là loại chuột lớn, sống đơn độc trên các gò đất giữa đồng. Loài chuột này hung dữ, lông đen xám, nhưng thịt ngon, mềm, nhiều nạc và không tanh. Cống nhum có những con nặng cả cân, đem quay lu vàng ruộm trông như heo sữa.

Cách làm chuột quay lu cũng khá công phu. Chuột quay lu phải là những con mập, còn sống, nhất thiết phải nhổ lông chứ không được cạo. “Làm lông” phải biết “pha nước”, nước sôi quá khiến chuột bị tróc da, còn hơi nguội thì không đủ sức rứt lông ra. Sau khi chuột được làm lông sạch sẽ, để lại da ướp ngũ vị hương, gia vị rồi gài vào móc sắt đem treo giữa lu khạp (lu này dân miền Tây còn gọi là mái đầm), đậy nắp thật kín.

Dưới đáy lu khoét một lỗ thông ra ngoài nền đất âm để bỏ than vào nướng. Sau nửa giờ, giở nắp lu ra trở bề con chuột cho chín đều và đậy nắp lu lại, khoảng 15-20 phút thì lấy ra, thoa một lớp mỡ lên cho da để chuột bóng mướt, vàng ruộm, thơm phức. Thịt chuột phải ăn kèm với xoài băm nhỏ, rau răm, tía tô, húng nhủi, dưa leo chấm muối tiêu chanh mới đúng điệu.

Các quán nhậu miền Tây còn chế biến thêm nhiều món lạ từ thịt chuột như chuột xào lá quít, lá gừng, chuột nướng sả ớt, chuột khìa nước dừa, chuột rô-ti nhưng độc đáo và được ưa chuộng nhất vẫn là món chuột quay lu.

Món thịt chuột hấp dẫn thực khách xa gần.

Cắn miếng thịt chuột, tiếng da kêu giòn rụm và tươm mỡ trong miệng, đưa cay với vài ly rượu đế ta có cảm tưởng như quay ngược thời gian trở về với hương vị của thời khai hoang mở đất.

Loài chuột tuy bị lên án vì sự phá phách của nó nhưng những món ăn thơm ngon bổ dưỡng từ thịt chuột đã góp thêm vào sự đa dạng, phong phú văn hóa ẩm thực ở vùng quê sông nước miệt vườn nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung. Ai đã một lần ăn thử chắc chắn sẽ còn muốn ăn thêm nhiều lần nữa.

Bài và ảnh: Duyên Mới

Theo VnExpress.net

10 món ngon đường phố hấp dẫn tại Thái Lan

(du lich han quoc)

Xôi xoài

Món xôi đơn giản mà ngon miệng.

Gạo nấu xôi là loại nếp ngon, hạt đều. Để xôi được dẻo và có mùi thơm đặc trưng, người ta trộn thêm nước cốt dừa, một chút đường, một chút muối. Xoài ăn kèm xôi là những miếng má xoài mập mạp, chín đều, có vị chua chua ngọt ngọt. Một đĩa xôi xoài hấp dẫn gồm xôi trắng dàn mỏng, má xoài cắt miếng vừa ăn, chút nước cốt dừa và vừng rang thơm lên trên.

Bánh dừa

Thơm ngon bánh dừa.

Món ăn vặt này được làm từ bột mì và nước cốt dừa nướng trên các khay tròn nhỏ. Trên mặt bánh rắc một chút hẹ tây hoặc ngô ngọt cho thêm phần đẹp mắt và làm trung hòa độ ngọt béo của nước cốt dừa. Chắc chắn du khách sẽ bị thu hút bởi mùi thơm ngào ngạt từ những chiếc bánh nhỏ xinh này. Món bánh dừa được bán trên các xe đẩy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan.

Dừa nướng

Dừa nướng ngọt lịm.

Dừa nướng hay còn gọi là dừa xiêm đơn giản là đem quả dừa tươi nướng trên bếp lửa khiến cho nước dừa ngọt đậm đà và rất thơm. Tuy nhiên phần cùi dừa chín tái sẽ mềm và ăn không ngon như dừa tươi.

Bánh chuối nướng

Bánh chuối nướng qua cơn đói bụng.

Người ta dùng chuối tây chín thái miếng trộn với trứng gà đánh đều, sau đó dàn đều lên trên trên một lớp bột nhào mỏng tang, gấp 4 góc rồi lật qua lật lại cho đến khi bánh chín đều. Khi bánh chín người bán rắc lên bánh chút sữa đặc béo ngậy. Mùi thơm quyến rũ. Thêm vào đó quan sát những người bán trình diễn kỹ năng nhào bột làm bánh điêu luyện cũng vô cùng thú vị.

Trà lạnh – Cha Yen

Một quầy bán trà xanh lưu động.

Trà đá, trà sữa có mặt ở khắp nơi trên thế giới nhưng không nơi đâu ngon bằng ở Thái Lan. Cha yen chính là loại trà đen mang hương vị của hồi, hạt me nghiền, pha kèm sữa đặc và thêm đá. Vậy là bạn đã có một ly trà lạnh ngon tuyệt xua tan cái nóng và thỏa mãn cơn khát với hương vị đặc trưng không đâu có được.

Chè Thái

Chè Thái đủ món.

Nguyên liệu chè vô cùng phong phú, màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon sẽ khiến du khách bối rối khi chọn lựa. Từ các nguyên liệu quen thuộc như khoai, chuối, đỗ đen, hạt sen, ngô, thạch, trân trâu….cho đến các nguyên liệu lạ như cau non, bí đỏ, củ sen, mã thầy….tạo nên những món chè hấp dẫn.

Các món xiên nướng

Cá nướng nguyên con.

Các món xiên nướng vàng ruộm khá đa dạng đủ loại thịt gà, bò, thịt lợn, cánh gà, chân gà, gan mề, tim gà… được tẩm ướp gia vị đậm đà nướng trên than hồng rực. Người Thái có khẩu vị khá đậm và cay nên khi thịt chín người bán sẽ rắc thêm chút muối bột và hạt tiêu cho thêm phần dậy mùi thơm. Các món cá, hải sản được nướng nguyên con.

Hủ tiếu xào Thái Lan hay Pad Thai

Pad Thái dễ ăn.

Pad Thai với giá sống, mì hay hủ tiếu, tỏi, ớt xào cùng nước tương và rau. Pad Thai đúng chất Thái Lan thường được nêm nếm với rất nhiều tiêu và ớt cho hợp với khẩu vị người bản xứ. Tùy vào từng địa phương, Pad Thái còn được kết hợp với tôm, trứng, đậu phụ. Sợi hủ tiếu mềm, hơi dài cùng hương vị chua cay mặn ngọt tổng hòa một cách tinh tế làm nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực đường phố Thái Lan.

Gỏi đu đủ - Som Tum

Gỏi đu đủ chua chua cay cay.

Một đĩa gỏi đu đủ cay gồm đu đủ bào sợi, đậu đũa, cà chua thái lát, ruốc tôm, rau hung quế Thái, ớt Thái, nước cốt chanh, lạc rang, tỏi giã nhỏ… Món ăn này có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái: vị cay nồng của ớt, vị mặn của nước mắm, vị chua của chanh, vị ngọt của đường. Người ta cho lạc rang, tỏi, ớt vào cái cối giã nhỏ, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào giã giập nhưng đủ đủ bào sợi vẫn phải giữ được độ giòn. Cuối cùng là các loại gia vị đặc trưng của Thái vào trộn đều rồi xếp ra đĩa.

Côn trùng chiên giòn

Côn trùng vừa quen vừa lạ.

Côn trùng chiên giòn là món snack khoái khẩu của người Thái nhưng là món ăn kinh dị với du khách nước ngoài. Các loại côn trùng được tẩm ướp gia vị rồi chiên trong chảo mỡ lớn cho giòn tan và mùi thơm béo ngậy khá hấp dẫn. Một số loại côn trùng quen thuộc vùng thôn quê như cào cào, châu chấu, cà cuống, bọ xít… hay những chú bò cạp với cái càng to tướng bóng lưỡng đen sì vô cùng ấn tượng.

Bài và ảnh: Moon

Theo VnExpress.net

10 món ngon đường phố hấp dẫn tại Thái Lan

(du lich han quoc)

Xôi xoài

Món xôi đơn giản mà ngon miệng.

Gạo nấu xôi là loại nếp ngon, hạt đều. Để xôi được dẻo và có mùi thơm đặc trưng, người ta trộn thêm nước cốt dừa, một chút đường, một chút muối. Xoài ăn kèm xôi là những miếng má xoài mập mạp, chín đều, có vị chua chua ngọt ngọt. Một đĩa xôi xoài hấp dẫn gồm xôi trắng dàn mỏng, má xoài cắt miếng vừa ăn, chút nước cốt dừa và vừng rang thơm lên trên.

Bánh dừa

Thơm ngon bánh dừa.

Món ăn vặt này được làm từ bột mì và nước cốt dừa nướng trên các khay tròn nhỏ. Trên mặt bánh rắc một chút hẹ tây hoặc ngô ngọt cho thêm phần đẹp mắt và làm trung hòa độ ngọt béo của nước cốt dừa. Chắc chắn du khách sẽ bị thu hút bởi mùi thơm ngào ngạt từ những chiếc bánh nhỏ xinh này. Món bánh dừa được bán trên các xe đẩy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan.

Dừa nướng

Dừa nướng ngọt lịm.

Dừa nướng hay còn gọi là dừa xiêm đơn giản là đem quả dừa tươi nướng trên bếp lửa khiến cho nước dừa ngọt đậm đà và rất thơm. Tuy nhiên phần cùi dừa chín tái sẽ mềm và ăn không ngon như dừa tươi.

Bánh chuối nướng

Bánh chuối nướng qua cơn đói bụng.

Người ta dùng chuối tây chín thái miếng trộn với trứng gà đánh đều, sau đó dàn đều lên trên trên một lớp bột nhào mỏng tang, gấp 4 góc rồi lật qua lật lại cho đến khi bánh chín đều. Khi bánh chín người bán rắc lên bánh chút sữa đặc béo ngậy. Mùi thơm quyến rũ. Thêm vào đó quan sát những người bán trình diễn kỹ năng nhào bột làm bánh điêu luyện cũng vô cùng thú vị.

Trà lạnh – Cha Yen

Một quầy bán trà xanh lưu động.

Trà đá, trà sữa có mặt ở khắp nơi trên thế giới nhưng không nơi đâu ngon bằng ở Thái Lan. Cha yen chính là loại trà đen mang hương vị của hồi, hạt me nghiền, pha kèm sữa đặc và thêm đá. Vậy là bạn đã có một ly trà lạnh ngon tuyệt xua tan cái nóng và thỏa mãn cơn khát với hương vị đặc trưng không đâu có được.

Chè Thái

Chè Thái đủ món.

Nguyên liệu chè vô cùng phong phú, màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon sẽ khiến du khách bối rối khi chọn lựa. Từ các nguyên liệu quen thuộc như khoai, chuối, đỗ đen, hạt sen, ngô, thạch, trân trâu….cho đến các nguyên liệu lạ như cau non, bí đỏ, củ sen, mã thầy….tạo nên những món chè hấp dẫn.

Các món xiên nướng

Cá nướng nguyên con.

Các món xiên nướng vàng ruộm khá đa dạng đủ loại thịt gà, bò, thịt lợn, cánh gà, chân gà, gan mề, tim gà… được tẩm ướp gia vị đậm đà nướng trên than hồng rực. Người Thái có khẩu vị khá đậm và cay nên khi thịt chín người bán sẽ rắc thêm chút muối bột và hạt tiêu cho thêm phần dậy mùi thơm. Các món cá, hải sản được nướng nguyên con.

Hủ tiếu xào Thái Lan hay Pad Thai

Pad Thái dễ ăn.

Pad Thai với giá sống, mì hay hủ tiếu, tỏi, ớt xào cùng nước tương và rau. Pad Thai đúng chất Thái Lan thường được nêm nếm với rất nhiều tiêu và ớt cho hợp với khẩu vị người bản xứ. Tùy vào từng địa phương, Pad Thái còn được kết hợp với tôm, trứng, đậu phụ. Sợi hủ tiếu mềm, hơi dài cùng hương vị chua cay mặn ngọt tổng hòa một cách tinh tế làm nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực đường phố Thái Lan.

Gỏi đu đủ - Som Tum

Gỏi đu đủ chua chua cay cay.

Một đĩa gỏi đu đủ cay gồm đu đủ bào sợi, đậu đũa, cà chua thái lát, ruốc tôm, rau hung quế Thái, ớt Thái, nước cốt chanh, lạc rang, tỏi giã nhỏ… Món ăn này có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái: vị cay nồng của ớt, vị mặn của nước mắm, vị chua của chanh, vị ngọt của đường. Người ta cho lạc rang, tỏi, ớt vào cái cối giã nhỏ, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào giã giập nhưng đủ đủ bào sợi vẫn phải giữ được độ giòn. Cuối cùng là các loại gia vị đặc trưng của Thái vào trộn đều rồi xếp ra đĩa.

Côn trùng chiên giòn

Côn trùng vừa quen vừa lạ.

Côn trùng chiên giòn là món snack khoái khẩu của người Thái nhưng là món ăn kinh dị với du khách nước ngoài. Các loại côn trùng được tẩm ướp gia vị rồi chiên trong chảo mỡ lớn cho giòn tan và mùi thơm béo ngậy khá hấp dẫn. Một số loại côn trùng quen thuộc vùng thôn quê như cào cào, châu chấu, cà cuống, bọ xít… hay những chú bò cạp với cái càng to tướng bóng lưỡng đen sì vô cùng ấn tượng.

Bài và ảnh: Moon

Theo VnExpress.net

Văn hóa tắm thú vị các nước trên thế giới

(du lich han quoc)

Ấn Độ

Người Hindu tại Ấn Độ tin rằng, được tắm trên sông Hằng sẽ gột rửa được tội lỗi và đem đến sự cứu rỗi. Bởi vậy, buổi sáng trên sông là hình ảnh của hàng nghìn người đủ già trẻ, gái trai cùng ào xuống sông rửa mặt, tắm giặt. Đàn ông để trần và có khi khỏa thân, còn phụ nữ mặc nguyên trang phục truyền thống là sari xuống tắm.

Tắm trên sông Hằng để gột rửa tội lỗi. Ảnh: BBC.

Hàn Quốc

Tại xứ Kim chi, jimjilbang là nét văn hóa độc đáo và thú vị trong cuộc sống hàng ngày của người dân. Đây là các nhà tắm xông hơi công cộng rộng lớn, được trang bị bồn tắm nước nóng, phân chia theo giới tính với phòng tắm, phòng xông hơi truyền thống Hàn Quốc và bàn massage. Giá vào tắm tại các nhà tắm công cộng này khá rẻ và bạn có thể ở cả ngày không chán. Mùa nào nhà tắm này cũng đông. Văn hóa này có mặt rất nhiều trong phim ảnh xứ Hàn. 

Nhật Bản

Người Nhật thích tắm tại các nhà tắm công cộng (onsen), tắm nước nóng và đặc biệt tắm giữa tiết trời tuyết, hoàn toàn khỏa thân. Để tắm, bạn phải thực hiện khá nhiều nghi thức như phải kỳ cọ thật sạch sẽ ở ngoài trước khi xuống hồ tắm chung và không được mang theo máy ảnh…

Hình thức tắm tại các nhà tắm hơi công cộng ở Hàn Quốc đã nhiều lần lên phim.

Australia

Để tiết kiệm nước, chính phủ nước này đã khuyến khích người dân bằng các khuyến cáo cụ thể: khi xoa xà phòng thì không xả nước, gội đầu và tắm xả nước một lần chung từ đầu đến chân. Thậm chí khi vừa hát vừa tắm chỉ nên hát bài hát ngắn khoảng 2 - 3 phút.

Nicaragua

Các vị khách du lịch khi đến đất nước này được khuyến cáo chỉ nên tắm nước lạnh chứ đừng liều lĩnh tắm nước nóng. Do hệ thống nóng lạnh tại đây chỉ gồm một bộ chuyển đổi điện nhỏ lắp ngay gần vòi sen khiến rất nhiều người dân bị giật điện và chết trong lúc tắm. Tình hình này vẫn chưa được cải thiện và chỉ nên dùng nước lạnh mà thôi.

Nepal

Với nguồn nước và hệ thống bồn nước dồi dào từ trong nhà ra đến ngõ, từ trên đường phố đến các đền thờ, người dân Kathmandu (thủ đô của Nepal) có sở thích tắm ngay trên phố phường đông đúc. Đàn ông mặc quần đùi, phụ nữ vén cao tóc, quấn quanh người một tấm vải lớn và vui vẻ đùa nghịch trong vài chục phút.

Tốt nhất là tắt bình nước nóng trước khi tắm.

Đức

Nước Đức với khá nhiều hồ nước nóng địa nhiệt thu hút đông đảo người dân và du khách đến ngâm mình. Trong số các địa chỉ, Baden-Baden là thị trấn nổi tiếng nhất với nhiều spa tắm nước nóng lớn, dịch vụ tốt, vừa giúp khách thư giãn vừa có tác dụng chữa bệnh.

Yutaka

Theo VnExpress.net

Làng ‘chân dài’

(du lich han quoc)

Làng Quần Vinh (Nam Định)

Cà kheo là công cụ người ngư dân miền biển dùng để lội nước đánh bắt thủy hải sản. Nhưng sau này khi các loại ghe, thuyền ra đời, những cặp cà kheo đã dần rơi vào quên lãng, và chỉ được tái hiện trong một số lễ hội dân gian truyền thống. Tuy nhiên, ở Quần Vinh, xã Nghĩa Thắng, huyện Nghĩa Hưng, Nam Định, việc đi lại cà kheo vẫn được duy trì và ngày càng phổ biến.

Đi cà kheo lội biển cào ngao thu hút sự chú ý của nhiều du khách. Ảnh: namdinh.edu.vn

Bước đến Quần Vinh, du khách không khỏi ngỡ ngàng như lạc vào vùng đất lạ với những con người cao lênh khênh. Những đôi chân được nối dài bằng cà kheo được già, trẻ, gái, trai trong làng điều khiển thuần thục. Dùn khi lội biển nên những đôi chân “ngắn” nhất cũng dài chừng 1,5 m và có thể cao tới 3-4 m.

Những đôi “chân dài” ở Quần Vinh tuy lội biển, lội bùn nhưng chiếc nào chiếc nấy thẳng, đều và rất dẻo dai, chịu lực. Để có được “đôi chân” đạt chuẩn, người Quần Vinh thường chọn những thân tre được trồng ở đất thịt, có đường kính từ non nửa gang tay, đem ủ bùn ngâm ao cả năm trời và treo gác bếp cho bồ hóng bám vào đến khi có màu vàng nâu mới đóng làm cà kheo.

Nhìn người Quần Vinh đi lại bằng cà kheo thoăn thoắt nhiều người sẽ nghĩ rằng đơn giản, nhưng thật ra họ phải tập luyện một thời gian dài mới có thể đi lại như trên chính đôi chân của mình. “Đôi chân” ấy trước là để lội nước bắt tôm, cua, cá, sau như một trò chơi nhằm lưu giữ nét đẹp văn hóa của quê hương.

Cà kheo là môn biểu diễn trong nhiều lễ hội. Ảnh: SGTT

Họ có thể biểu diễn đánh cầu lông, đánh đu, đấu kiếm, hát quan họ, đá bóng, chơi xà đơn, xà kép, đấu vật... trên chính đôi chân dài hàng mét ấy. Giữ thăng bằng đã khó, thi đấu, biểu diễn trên cà kheo lại càng khó hơn. Nhìn những bước chân di chuyển linh hoạt trên sân bãi, họ chẳng khác nào những nghệ sĩ chân dài đích thực.

Làng Jun (Gia Lai)

Trái ngược với ngư dân miền biển, cà kheo được đồng bào dân tộc Tây Nguyên sử dụng chủ yếu để tránh bị dính đất cát vào người làm bẩn nhà vào những ngày mưa lũ, hoặc bước lên nhà sàn thay vì phải sử dụng cầu thang. Ngày nay, khi những con đường lầy lội bùn đất đã dần được thay thế bởi những con đường bê tông sạch sẽ thì những chiếc cà kheo cũng biến mất dần.

Trẻ em làng Jun thành thạo đi lại với cà kheo. Ảnh: vntimes

Tuy nhiên, làng Jun, xã Yang Bắc, huyện Đak Pơ, Gia Lai là một ngoại lệ. Cà kheo giống như đôi chân thứ hai của dân làng Jun khi lội qua vũng lầy lội trên đường, nhảy xoang trong các lễ hội. Không ít người phải “mắt tròn, mắt dẹt” khi thấy dân làng đi cà kheo phơi quần áo, thậm chí thi chạy đua, đá bóng bằng cà kheo.

Ngôi làng nhỏ với mái nhà sàn xinh xắn nằm nép mình dưới bóng cổ thụ cao vút, xanh rì lúc nào cũng có những lứa nhỏ tập bước cà kheo. Ngã lên, ngã xuống là thế nhưng tiếng nói cười rộn rã, lũ nhỏ vẫn kiên trì bước chậm từng bước. Theo thời gian, những bước chân nhanh hơn rồi xoay, sang trái, sang phải một cách thuần thục. Ban đầu là đi, rồi sau đó là chạy, là kết hợp biểu diễn trò vui với cà kheo.

Tuy cà kheo ở làng Jun không cao như ở Quần Vinh (Nam Định) nhưng khó đi hơn dưới nước vì nền đất cứng, độ nguy hiểm cao hơn. Nhưng không phải vì thế mà những đôi chân cà kheo mất đi sự duyên dáng, uyển chuyển của mình. Cũng như cà kheo làng biển, những đôi chân dài ở làng Jun đã bước đi tới những vùng miền xa xôi của đất nước như Ninh Thuận, Phú Yên, Quảng Nam, Bình Phước.

Vy An

Theo VnExpress.net

Một số hình ảnh về Hàn Quốc

Khi đi du lịch Hàn Quốc hãy ghi lại những bức ảnh đẹp về con người, phong cảnh và gửi cho chúng tôi để mọi người cùng biết về Hàn Quốc cũng giống như bạn